Att få hembesök av Charlie Papazian är för en hembryggare vad besök av Påven är för en katolik. Charlie startade American HomeBrewers Association i USA 1978. Vid den tiden var ölkulturen där obefintlig. Med stor karisma och med entusiasmerande artiklar började folk brygga öl med helt andra kvalitéer än vad som var kommersiellt tillgängligt. Med tiden startades även en del av dessa hembryggare riktiga, små bryggerier. Trenden microbryggeri var född. Vid den tiden startade Charlie Association of Brewers för att samla och sprida kunskap om och för de nya små bryggerierna.
Foto: Jesper Schmidt
I slutet av maj 1995 var Charlie Papazian, ordförande i den Amerikanska organisationen Association of Brewers på Europaturne med nedslag i bland annat Sverige. En av kvällarna tillbringade en massa Svenska hembryggare och Charlie hos Uddala Bryggeri.